近年来，湖北省大力推进农产品质量安全追溯体系建设，为西瓜等特色农产品赋予独特的‘身份证’，确保消费者能够清晰了解产品从田间到餐桌的全过程。这一举措覆盖全省范围，利用现代信息技术，如二维码和区块链，记录西瓜的种植、施肥、采摘、运输等关键环节数据。通过扫描西瓜上的二维码，消费者可查询到产地信息、生产日期、检测报告等，大幅提升农产品的透明度和信任度。湖北省农业农村部门表示，此举不仅保障了食品安全，还助力本地农产品品牌建设，促进农民增收。未来，湖北计划将溯源体系扩展至更多农产品类别，推动农业现代化和绿色可持续发展。